Alltag ist immer - und essen ist auch Alltag - aber gut und gesund

Alltag, der ist wirklich immer. Jeden Tag. Von früh bis spät. Alltag ist unser Thema. In Wort, Bild und Film.



Alltag ist immer lautet der Titel unserer neuen Playlist auf You Tube.

Sie finden hier ausgewählte Video-Clips zu den Themen Alltag, Haushalt, Küche, Everydaylife rundum.

Unser neuester Film aus dieser Reihe hat die gesunde und dennoch herzhafte Ernährung zum Gegenstand. "Pfälzisch-mediterran". Mit Gurke, Tomaten und würzigem Fleisch.



Die Küchenkräuter dazu kommen aus eigenem Anbau.



Und die kann man auch im Winter haben, wenn man sie im Spätherbst geerntet hat. Entweder dann einfrieren oder trocknen. Sind allemal besser als die Fertiggewürze aus dem Supermarkt.

Auch das "Maggi-Kraut" Liebstöckel haben wir im Angebot.

In unserem eigenen Garten wachsen die Küchenkräuter in Töpfen in unserem Provencebeet, das sie sich mit Zierpflanzen, etwa Lavendel, teilen.



Mehr über Küchenkräuter auch in unseren Garten-Tipps.

Eine Variante des Schwenkbratens.

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Die "Fünfte Jahreszeit"

Am 11.11. hat sie angefangen, die gerne Fünfte Jahreszeit genannte Zeit des Karnevals.

Besonders in den rheinischen Metropolen Köln und Düsseldorf (ohne aber Mainz zu vergessen) und im Schwarzwald und am Bodensee ist das eine Zeit, die mit zu den wichtigsten im Jahr gehört. Die Jecken und die Maskenträger sind in ihrem Element.

Bis zum Aschermittwoch gibt es für die Aktiven nichts anderes als Prunksitzungen, Büttenreden und Umzüge.

An Weiberfastnacht, dem "schmutzigen Donnerstag" beginnt dann der wahre Höhepunkt der Session.

Im Rheinland sind die Rosenmontagszüge das Highlight, in der schwäbisch-alemannischen Fasenet im Regelfall der Fastnachts-Sonntag oder Fastnachts-Dienstag.

Allen Narren gemeinsam ist, daß der Aschermittwoch der traurigste Tag des Jahres ist.

Nicht nur, weil jetzt die Fastenzeit beginnt (Karneval kommt ja von "Carne vale" = "Fleisch lebewohl"), nein, es ist nun auch wieder fast ein Jahr, bis man sich wieder ins Getümmel stürzen kann.



Wir haben auch vom Karneval und der Fastnacht die Fotos für Sie.

Beachten Sie auch unsere jahreszeitlichen Filme, zum Winter ...



... und zum Frühling ...



In beiden Jahreszeiten spielt sich der Fasching ab. Und, den Narren zum Trost, Aschermittwoch ist zwar das Ende des Karnevals und der Beginn der Fastenzeit. Doch wenn die vorüber ist, dann geht es doch langsam aber sicher wärmeren Tagen entgegen.

Und zu den wärmeren Tagen empfehlen wir unsere Gartenvideos Ihrer Aufmerksamkeit.